讀後心得

Ikinari Steak 桃園店來自日本，提供現切牛排體驗，顧客可自由選擇肉部位與重量，還有獨特調味方式。店內環境明亮舒適，並設有包廂，非常適合拍照。菜單上有多種牛排選擇，包括和牛，還可搭配套餐及飲品，平日午餐價格實惠。餐廳提供各種沾醬，讓美味更加升華。無須飛往日本，在桃園就能享受美味牛排。地址位於桃園市春日路618號2樓，營業時間為11:00至22:00。

桃園的牛排愛好者幸運了！來自日本的知名牛排品牌「Ikinari Steak」在桃園開店，帶來了獨特的現點現切牛排體驗。顧客可以自由選擇牛排的部位與重量，並搭配創新的調味方式，享受最純粹的牛排美味。這家店曾是我在日本旅行時常去的餐廳，東京和名古屋的店鋪都給我留下了深刻的印象。Ikinari Steak不僅提供優質的牛肉，還有獨特的現磨日式芥末、新鮮的蒜泥和特製牛排醬，讓牛排的風味更加多層次。

交通資訊方面：如果從桃園火車站出發，可以搭乘2003公車至「雙峰路口」，步行約七分鐘即可抵達。搭501公車至「北門國小」則需要步行約八分鐘。若是開車或騎車，從桃園火車站到JC PARK食尚廣場春日店約需10分鐘，並且有停車場可以使用，讓你不必擔心停車問題。

桃園店的用餐環境以內用座位為主，並設置小型包廂區，佔地面積相當大，以配合台灣人的用餐習慣，讓顧客可以舒適地享受美食。

整體環境乾淨明亮，座位間的間隔適中，不會感到擁擠，燈光設計溫暖柔和，讓牛排顯得更加誘人，是拍攝美食照的理想地點。

餐廳的裝潢風格與日本本店相似，主要以日式工業風為主，木質調的裝潢營造出沉穩的氛圍。開放式廚房的設計，讓顧客能近距離觀賞師傅現切牛排和炙燒的過程，令人期待。

菜單上的價格相對於日本稍高，因為台幣與日圓的匯率不同。然而，菜單中清楚標示了牛排的品項與價格，顧客可以提前確認肉類的選擇，然後前往切肉區告知所需的重量。如果需要，也可以額外點配菜和套餐。

在平日，餐廳還提供經濟實惠的商業午餐。點餐流程是先在座位上下訂，選好套餐、單點和飲料後，前往切肉區出示號碼選擇牛排和配料，最後只需靜待餐點上桌。

在這裡，你可以自由選擇喜歡的牛排部位及份量，對於喜歡原肉牛排的人來說，實在太合適了！若想要巨無霸牛排也無問題！

在Ikinari Steak，最特別的是可以自由挑選牛排的部位與重量，適合喜愛大口吃肉的食客。如果選到油脂過多的部分，還可以請師傅替你去除，這樣口感會更好。

師傅在秤重前會先讓客人確認肉質，之前在日本都直接吃日本和牛，現在在台灣選擇肋眼牛排也是不錯的選擇，這樣荷包傷害會小一些。

桌面上會附上拋棄式圍裙，讓你在享用牛排時不必擔心衣服會沾到油污。用餐時牛排香味彌漫，吃完後身上不會有油煙的味道，令人放心。

調味上，店內提供日式芥末、新鮮蒜泥、特製牛排醬及基本海鹽、胡椒粉、胡麻醬等，能讓顧客隨意搭配。個人最喜歡海鹽加胡椒，偶爾也會試試芥末和牛排醬，風味不錯。

牛排的選擇非常多樣，除了能品嚐到日本和牛與澳洲牛排外，還可以選擇各種喜愛的部位。建議搭配基本套餐，會附上白飯及湯品，讓人更加有飽足感。

湯品以蔬菜和肉末一起煮製而成，帶有香氣和油香，喝起來十分清爽。

基本套餐包含湯品和白飯，雖然台灣人大多習慣搭配麵，但因為我之前去日本都是這樣搭配的，所以覺得這樣的組合既飽足又美味。

我點的肋眼牛排，計價方式為每克2.7元，通常我不喜歡吃過熟的牛排，因此選擇三分熟，表面無血水，搭配下面的洋蔥和玉米，上面再淋上奶油和蒜片，增加香氣。

厚切的肋眼牛排油脂豐富，經過高溫烤製後外酥內嫩，口感層次分明，搭配特製牛排醬能更提升風味。

牛排的品質非常優秀，特別是肋眼牛排油脂分布均勻，炙燒後的香氣撲鼻，搭配店內獨創的日式芥末和新鮮蒜泥，讓口感更加層次分明。

另外，我點了一道玉子燒，價格為30元，等於每片10元，口感柔軟滑嫩且帶有微甜，非常搭配牛排。

總的來說，「Ikinari Steak 桃園店」是牛排愛好者不容錯過的美食餐廳！不僅能自訂牛排部位和重量，還能享受日式創新的調味方式，搭配舒適的工業風環境，讓人可以品嚐到純正的牛排風味。我感到非常開心，無需飛往日本就能享受到美味的現切牛排。

地址：330桃園市桃園區春日路618號2樓（JC PARK食尚廣場春日店）

營業時間：11:00–22:00

電話：03-355 7518