讀後心得

醫師黃軒建議，若無高血脂問題，民眾可每天喝全脂牛奶。最新研究顯示，長期餵小鼠飲用高劑量全脂牛奶並未造成體重增加，且反而有助於提升好膽固醇，顯示全脂奶其實對心血管有益。黃軒表示，喝全脂牛奶也可提供飽足感，有助於控制食慾。早餐搭配全脂牛奶可以兼顧能量與健康，但若有健康疑慮，建議諮詢專業醫師或營養師。

醫師黃軒建議，若無高血脂問題的民眾，每天可飲用全脂牛奶。低脂高纖成為目前健康飲食的趨勢，但最近的一項研究顯示，長期讓小鼠攝取高劑量的全脂牛奶，不僅未導致體重增加，反而好膽固醇顯著上升，顯示全脂牛奶不但無害，還可能對心血管健康有益。

黃軒醫師在社交媒體上提到，許多人誤以為飲用全脂牛奶會引起肥胖及血脂不安，實際上卻與此相反。根據今年2月在國際期刊《Food & Function》上發表的研究指出，長期給小鼠餵食高劑量全脂牛奶後，無論是血脂或體重都未顯著上升，並且好膽固醇均有提升，這表明全脂牛奶有其益處，因此無需盲目選擇低脂牛奶。

他建議，假如原本並無高血脂或代謝症候群，適量飲用全脂牛奶將有助於健康。此外，牛奶的脂肪成分能提供飽足感，助於管理食慾。黃醫師強調，結合均衡飲食與運動的習慣，全脂牛奶可成為健康生活的一部分，例如早餐時搭配燕麥或全麥麵包，可提供充足的能量並兼顧心血管健康。如果想自製優格，使用全脂牛奶可增加風味及營養價值。

不過，他提醒每個人的身體狀況不同，如有疑慮，建議尋求專業醫師或營養師的意見。值得注意的是，該研究以小鼠為對象，並不代表人體實驗的結果。