讀後心得

何首烏是一種常見的中藥，通常用來製作補湯和茶飲，具有烏髮、強健骨骼及降血脂的功效。商錦文指出，市面上常見的何首烏和製何首烏在效果上有差異，製何首烏更能補肝腎、促進血液循環並降低膽固醇，從而幫助預防動脈硬化。她還分享了一款「血脂調整茶」的食譜，包含山楂、決明子、茯苓等藥材，具有清熱利濕、潤腸等效果，適合每日代茶飲用。

何首烏是一種廣泛使用的中藥，常被添加到補湯或茶飲中，不僅能使頭髮烏黑亮麗、強健骨骼，還有助於降低血脂，值得試試「血脂調整茶」。

選擇何首烏時，需要關注其種類。商錦文提醒，市面上常見的何首烏補湯多數使用製何首烏，其功能和主治與原顆何首烏有所不同。何首烏主要用於解毒消癰及潤腸通便，而製何首烏則有補肝腎、益精血、使頭髮烏黑、強健筋骨與降低血脂的作用。

商錦文指出，製何首烏性溫，味甘澀，含有18種氨基酸、卵磷脂、鋅、鞣酸、大黃酚及蒽醌衍生物等多種成分，能夠補充精血、滋養肝腎、促進頭髮健康、強骨以及降低血脂。

關於製何首烏降血脂的原理，商錦文表示，它能抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道的吸收，並防止膽固醇在組織中的沉積，從而有助於減緩動脈粥樣硬化的形成。

以下是商錦文提供的「血脂調整茶」食譜，可以清熱利濕、潤腸通便，有助於降血脂及抗動脈粥樣硬化：

• 山楂 2錢
• 決明子 1.5錢
• 茯苓 1.5錢
• 製何首烏 1錢
• 丹參 1錢
• 荷葉 1錢
• 澤瀉 1錢

製作方法如下：快速將藥材洗淨並瀝乾備用。取一乾淨鍋子，加入1500c.c.的水，開火煮沸，然後轉小火繼續煮20分鐘，熄火後即可代茶飲用，每日飲用一帖為限。