讀後心得

「涮樂和牛」宜蘭羅東店在試營運期間發生食物中毒事件，已有63人出現腹瀉等症狀。疾管署的檢驗結果顯示，5名發病者和5名廚師檢出諾羅病毒陽性，廚師無症狀。疾管署正進一步調查感染來源，並提醒民眾注意飲食衛生，及早就醫。全國近期腹瀉就診人次雖有所下降，但仍為近五年來的高點，建議餐飲業者加強衛生與健康管理。

「涮樂和牛」腹瀉事件的源頭已經查明！疾管署表示，內外場的5名廚師皆檢出諾羅病毒。知名火鍋吃到飽餐廳「涮樂和牛」宜蘭羅東店在試營運期間發生疑似食物中毒事件，目前已知有63人報告發病。疾管署副署長公佈了最新檢驗結果，針對17件檢體進行檢測，5名發病者及5名廚師確認為諾羅病毒陽性。

該餐廳於3月15日試營運後，許多顧客出現上吐下瀉的症狀，宜蘭縣衛生局接獲63宗調查報告，其中33人已就醫，這成為宜蘭今年的首宗大型疑似食物中毒事件。後來，宜蘭向疾管署申請進行流行病學調查。

疾管署的副署長表示，初步檢驗結果顯示，5名廚師均未出現症狀，但也檢出病毒，後續將針對食材及環境進行進一步檢驗，以確認感染源是否來自食材或人員。還會調查發病者食用的食材。

此外，疾管署指出，雖然全國的腹瀉急診就診人數有所下降，但仍然是近5年來的最高紀錄，呼籲民眾要落實個人衛生及環境清潔。如有水瀉及嘔吐等不適症狀，應盡快就醫並在家休養。同時，餐飲與旅宿業者需加強環境衛生和員工健康管理，以保障員工和消費者的健康。

從疾管署的監測資料可知，上週全國腹瀉急診的就診人次為186,708人次，較前一週下降12.7%。在過去四週內，共接到176起腹瀉群聚通報，主要發生在餐飲和旅宿業，其中107宗病原檢測為陽性，而諾羅病毒占了97.2%。

疾管署說明，諾羅病毒傳染力極強，即使是少量病毒也能引發疾病，經由食用受污染的食物或水、接觸受污染的器皿，甚至吸入病人嘔吐物或排泄物中的飛沫都可能被感染。潛伏期約為10至50小時，常見症狀包括水瀉和嘔吐，還可能伴隨噁心、發燒、頭痛等，病程一般為1至10天，取決於感染的病原及個人免疫力，特別是5歲以下的幼兒、老年人和免疫力較差者通常會出現更嚴重的症狀。