讀後心得

「涮樂和牛」宜蘭羅東店在試營運期間發生食安事件，63名顧客通報食物中毒，33人就醫。疾管署調查顯示，主要原因是諾羅病毒，檢驗中5名病患及5名無症狀的廚師均測試為陽性。儘管全國腹瀉就診人數下降，但仍創下近5年來的新高，疾管署呼籲加強衛生防護，並建議有相關症狀的民眾儘速就醫。

知名品牌經營的火鍋吃到飽餐廳「涮樂和牛」的宜蘭羅東店傳出食安事件，在試營運期間收到63人通報，當中有33人就醫。流行病學調查結果顯示，造成食物中毒的主要原因為諾羅病毒。檢驗的17件檢體中，5名病患及5名廚師（無症狀者）均呈現陽性反應。

近期宜蘭的鍋物店爆發群聚感染事件，疑似與諾羅病毒相關，63人出現上吐下瀉的情形。上周腹瀉門急診就診人次為18萬6708人，較前一周的21萬3782人下降12.7%；而在全國近4週內共接獲176起腹瀉群聚通報，餐飲旅宿業為多數，檢驗陽性病例107起，諾羅病毒檢出104件，占97.2%。

「涮樂和牛」的宜蘭羅東店於3月15日試營運，許多消費者在用餐後出現不適，宜蘭縣衛生局目前已接獲63人通報，並申請疾管署進行流行病學調查。

疾管署副署長表示，初步檢驗發現17項檢體中，5名病患及5名廚師均檢出諾羅病毒陽性，但這5名廚師並無不適症狀。現階段持續檢驗食物及環境檢體，以釐清感染來源是否為食材或工作人員。

諾羅病毒傳染力強，只需少量病毒便可致病，可透過食用受污染的食物或水、接觸受污染的器具，甚至吸入病人的嘔吐物或排泄物飛沫而感染。其潛伏期約10至50小時，臨床症狀包括水瀉、嘔吐，並可能伴隨噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣等情形。病程長短視乎感染的病原種類及個人免疫力，5歲以下的幼兒、老人及免疫力較弱者，症狀可能更為嚴重。

雖然全國的腹瀉急診就診人次有下降趨勢，但就醫人數仍為近5年最高，提醒民眾要加強手部、飲食衛生及環境消毒。若出現水瀉、嘔吐等不適症狀，應儘速就醫，並注意生病時應在家休息。餐飲及旅宿業者也需加強環境衛生及員工健康管理，以保障員工和顧客的健康。