讀後心得

知名火鍋連鎖「涮樂和牛」宜蘭羅東店在試營運期間爆發食安事件，63人通報中有33人就醫，調查顯示主要病因為諾羅病毒。疾管署檢驗17件檢體，發現5名病患和5名無症狀廚師皆呈陽性反應。此病毒傳染力強，可透過汙染食物或接觸汙染物傳播。雖然近期腹瀉門急診就診人數有所下降，但仍為五年內最高，疾管署提醒民眾加強衛生及環境清潔，出現症狀時及時就醫。

知名品牌經營的火鍋吃到飽餐廳「涮樂和牛」宜蘭羅東店近日傳出食品安全事件，在試營運期間接到63人通報，內部有33人前往就醫。疫情調查顯示，造成這起食物中毒的主因為諾羅病毒。檢測的17件檢體中，有5名發病者以及5名廚師（均無症狀）檢測結果呈陽性反應。

• 宜蘭鍋物店爆發群聚感染，疑似是諾羅病毒引起，63名顧客出現上吐下瀉的情況。
• 上週腹瀉門急診就診達18萬6708人次，較前一週下降12.7%。
• 全國近四週共接獲176起腹瀉群聚通報，餐飲旅宿業發生案例最多，檢測中諾羅病毒陽性案件佔比高達97.2%。

「涮樂和牛」宜蘭羅東店於3月15日開始試營運，隨後便有不少顧客用餐後出現上吐下瀉的現象，導致63人通報並有33人就醫，由於此次食物中毒人數眾多，因此向相關機構申請流行病學調查。

疾管署副署長表示，經過初步檢測，17項檢體中有5名發病者及5名廚師檢測出陽性反應，而這幾名廚師均沒有出現任何不適症狀。目前正在持續檢測食物和環境樣本，以釐清感染源是否為食材或是工作人員。

諾羅病毒的傳染力強，只需少量病毒即可感染，可能透過食用受污染的食物或飲水、接觸受污染的器皿，以及吸入病人嘔吐物或排泄物的飛沫而傳染。潛伏期範圍大約在10至50小時，臨床症狀包括水瀉及嘔吐，以及可能伴隨的噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛和肌肉酸痛等。病程長度可從1至10天不等，並且根據感染的病原體和個人的免疫狀態而異，特別是幼兒、老人及免疫力較差者，症狀可能會較為嚴重。

雖然全國腹瀉門急診就診人次出現下降，但就醫人數仍為近5年以來最高水平。相關人士提醒，民眾應該重視手部、飲食衛生及環境清潔，如出現水瀉、嘔吐等不適症狀，應儘速就醫並在家休息；餐飲及旅宿業者需加強環境衛生及員工健康管理，以確保顧客及員工的健康。