讀後心得

脂肪胰是一種較少人知道的疾病，與糖尿病和胰臟癌有密切關聯。醫師林相宏指出，脂肪胰的發生率達16%，並且比脂肪肝更容易導致胰島素分泌問題，增加糖尿病及心血管疾病風險。研究顯示，62%的胰臟癌患者有脂肪胰，因為過多的脂肪細胞會引起細胞發炎，增加癌症風險。靶對於高風險族群，包括有代謝症候群和長期飲酒的人，需特別警覺。此外，生活習慣的調整，如減少糖分攝取、定期運動及避免飲酒，對於保護胰臟健康尤為重要。

大多數人都熟悉脂肪肝，但您聽過「脂肪胰」嗎？醫學研究顯示，「脂肪胰」除了與糖尿病緊密相關外，還與胰臟癌有著密切的關聯。胰臟醫師提醒，脂肪胰的發生率可能高於我們想像，尤其是某些族群風險更大。

您以為脂肪只有在肝臟？事實上，脂肪也會在胰臟中積聚！當我們攝取過多油膩食物且缺乏運動，身體會將多餘的脂肪儲存起來，囤積在肝臟就形成脂肪肝，而囤積在胰臟則稱為「脂肪胰」。據專家的研究，脂肪肝在台灣每三人就有一人患有，而脂肪胰的盛行率達到16%。雖然脂肪胰的成因與脂肪肝相似，但胰臟對脂肪的敏感度更高，脂肪的堆積還會影響胰島素的分泌，增加糖尿病的風險。

研究指出，約一半的脂肪胰患者同時患有糖尿病。此外，脂肪胰也與代謝症候群息息相關，進而成為心血管疾病的風險因素，使患者常伴隨高血壓、高血糖、高血脂，進一步增高動脈硬化、中風及心肌梗塞的機率。

長期的發炎反應可能提高罹癌率，脂肪胰的存在也暗示著「代謝症候群」。最新的研究發現，胰臟癌患者中，有高達62%同時患有脂肪胰，這一數字是正常人的六倍。過多的脂肪細胞會增加血液中的促發炎因子，減少抗發炎細胞因子，造成細胞缺氧，可能引發癌變。研究顯示，血糖過高會促使身體分泌大量胰島素，過多的血糖和胰島素會導致細胞發炎，持久的發炎狀態則增加胰臟惡性腫瘤的風險。

那麼，哪些人群風險較高呢？根據分析，高風險族群主要可分為兩類：一類是患有代謝症候群者，包括腹部肥胖及三高等問題；另一類則是長期飲酒者，因過量飲酒會使胰腺細胞逐漸被脂肪細胞取代，影響胰臟的功能。

• 腹部肥胖
• 血壓偏高
• 血糖偏高
• 三酸甘油脂偏高
• 高密度（好）膽固醇偏低
• 經常飲酒

可見，體重正常的人也可能有脂肪胰。腹部脂肪過多，特別是男性腰圍超過90cm、女性腰圍超過80cm，風險更高。為了降低脂肪胰的風險，建議調整生活習慣，包括減少精緻糖和精緻澱粉的攝取，選擇健康的原型食物、養成規律運動的習慣，並避免飲酒，以保護胰臟健康。