讀後心得

新北市衛生局針對清明節期間的祭祀食品進行抽驗，檢查95件產品的衛生安全。檢驗結果顯示，有一件香菜農藥殘留超標，違反食品安全法，已命令下架並移交相關衛生局處理。副局長馬景野呼籲民眾注意清洗蔬果的三個原則，並建議選擇有標章的產品以降低風險。更多詳情可參閱衛生局網站。

清明節作為祭祖掃墓的重要日子，為了確保祭祀食品的衛生安全，新北市衛生局對餐飲業、超市及傳統市場的應景食品進行了抽驗，包括潤餅、潤餅皮、花生粉、豆製品、生鮮蔬果、全素祭品、糕粿、休閒食品及濕米麵，共抽檢95件產品。檢驗項目涵蓋食品微生物衛生標準、總黃麴毒素、防腐劑、漂白劑、農藥殘留、二硫代胺基甲酸鹽類、著色劑及非準用著色劑、硼酸及其鹽類、動物性成分、殺菌劑、甜味劑及邦克列酸等。

在檢測中，發現1件香菜的農藥「普拔克」超標，超過法規限量標準，衛生局已將該產品移送至供應商所屬衛生局進行後續處理。副局長表示，清明節是國人極為重視的傳統節日，掃墓祭祖是不可或缺的風俗。今年抽驗的產品中，有1件香菜檢出農藥「普拔克」0.02 ppm（法規限制為0.01 ppm），違反食品安全衛生管理法相關規定，因此可依法律罰鍰從6萬元至2億元不等。違規產品將被下架並回收，並已啟動相關處理程序。

副局長指出，「普拔克」屬於低毒殺菌劑，人體可通過尿液或糞便排出，並能透過流動水有效清洗。他呼籲民眾記住正確的清洗蔬菜三原則：1.浸泡、2.沖洗、3.切除。此外，購買蔬果時建議選擇有農產標章的產品或信譽良好的廠商，以降低風險，確保食品安全。更多有關蔬果的選購及清洗原則可參考衛生局的網站。

• 清明節為祭祖掃墓的重要節日
• 針對市場進行應景食品抽檢
• 發現香菜農藥超標，已移交處理
• 呼籲民眾正確清洗蔬菜以確保安全