讀後心得

大甲的「宜吉九層塔粉蔥餅」，位於鎮瀾宮附近，人氣極高，常常四小時內就賣完，特別是2025年的媽祖遶境期間，吃貨們可別錯過！這裡只有兩種粉蔥餅選擇，含蛋NT$50，雙蛋NT$65，大家一致推薦雙蛋版，口感更佳。粉蔥使用當地特產，不刺鼻，外皮酥脆，內裡軟Q，搭配醬汁相當美味。餐車維持良好整理，建議提前電話預訂，避免排隊。營業時間週一至週五13:30-19:00，週末12:30-19:00，地址在台中大甲區民生路。

在台中大甲的順天路與民生路交叉口，靠近台灣銀行，有家傳說中的餐車美食「宜吉九層塔粉蔥餅」。這家餐車一出現便會吸引大量食客排隊，經常在短短四小時內銷售一空，晚到的朋友可得下次提前來！2025年媽祖遶境即將開始，記得來這裡品嘗哦。

這家藍色小貨車攤位可是當地人推薦的必吃美食，年輕時期的食客漢斯大力推薦。他提到當地人知道可以提前打電話預訂，這樣就能節省排隊的時間。雖然是小小的餐車，卻有六位工作人員各司其職，包括擀麵團、包蔥、煎餅、上醬和撒胡椒，堪比工廠的流水線作業。

這家餐車的整潔度讓人印象深刻，老闆對於干淨和整潔有著高要求，製作餅的桌面幾乎看不到油污，一旦有醬料滴落，立即就會被擦拭乾淨，真是我見過最乾淨的餐車之一。

這裡只販售九層塔粉蔥餅，價格分為兩種，一般的含蛋NT$50元，雙蛋NT$65元。多數客人都覺得一般款就已經很好吃，而我個人則較偏好雙蛋版本，吃起來格外滿足，蛋香和粉蔥餅的結合非常完美！若你來訪，不妨直接選擇豪華的雙蛋版本，絕對不會失望。

這款粉蔥餅和一般的蔥油餅不同，最大特色是使用當地特產「粉蔥」，水分充足且香氣濃厚，完全不辣，再搭配新鮮九層塔，咬下去香氣撲鼻。外皮煎得恰到好處，內部保持軟Q的口感，刷上醬油膏更是 delicious！

記得跟負責刷醬的工作人員要求加點辣醬！辣醬與鹹甜的醬油膏搭配，讓粉蔥餅的風味更添層次！

這家餐車幾乎在四小時內就會賣光，來這裡的人潮綿延不斷，建議大家在2025年媽祖遶境期間提早抵達，否則就只能遠遠地看著別人享用，心裡默默流口水。特別的是，無論是剛出爐的還是冷掉的粉蔥餅都同樣美味，冷卻後九層塔的香氣甚至會更濃郁。每次我到達時，都是不等它冷卻，便直接開啟美味之旅。

宜吉九層塔粉蔥餅
營業時間：週一到週五 13:30-19:00
週六週日 12:30-19:00
電話：0912371776（建議提前預訂以免久候）
地址：台中市大甲區民生路邊攤車（台灣銀行/大甲分行門口）