讀後心得

富山天滿位於台北，是一家創意拉麵店，雖非日本品牌，但湯頭濃厚，值得一試。特別的牛舌和鮑魚拉麵吸引了許多拉麵愛好者。店內設計如同神社，交通便利，鄰近捷運大橋頭站。菜單上有多款拉麵選擇，包括牛系列，麵條和湯頭可調整。醬油叉燒拉麵為最便宜的選擇，份量十足。不同於傳統口味，富山天滿非常適合喜愛創新口味的朋友。

台北的拉麵店多不勝數，從日本引進的日式拉麵到平價的台式拉麵應有盡有。富山天滿雖然不是日本品牌的分店，但其獨特的職人精神以及濃郁的湯頭，毫不遜色於日式拉麵。這裡融入了創新的元素，例如使用水果調製湯底，並推出牛舌拉麵和鮑魚拉麵等罕見選擇，非常適合喜愛創意拉麵的朋友們嘗試。

富山天滿距離捷運大橋頭站僅約600米，交通相當便利。如果自駕前來，可以將車輛停放在延平北路與民族西路交叉口的收費停車場，雖然收費較高。店面外觀類似神社，散發濃郁的日本風情。

店內主要以個人座位為主，並沒有傳統的方型座位。

富山天滿的拉麵選擇不算多，但大約有六款可供挑選，其中牛系列的拉麵如牛舌、牛尾等特別吸引人。麵條的軟硬和湯頭的濃淡均可自由調整。

醬油叉燒拉麵是這裡最具性價比的選擇，價格僅210元，份量十足，讓你不需加麵也能吃得飽足。

醬油湯頭帶有鹹香，熱食時不會感到膩，稍微降溫後鹹味會有些明顯。叉燒的厚度適中，口感富有嚼勁，但偏生，適合喜歡厚片叉燒的朋友。

最昂貴的選擇是醬油磯煮鮑魚拉麵，鮑魚的質量相當不錯，彈性十足，成為整碗拉麵的焦點。

如果不想吃醬油拉麵，可以考慮濃蝦辣味噌叉燒拉麵，濃厚的蝦味加上味噌的鹹辣，飲食習慣不吃辣的人可能會覺得辛苦。

愛吃牛肉的朋友可選擇檜木煙燻牛舌拉麵或牛尾拉麵，兩者都頗具特色。延續創意，溏心蛋甚至用火龍果染色，顏色繽紛，蛋白和蛋黃的口感都非常考究。

每碗牛舌拉麵約含有五片牛舌，口感柔軟，煙燻味稍顯不明顯。

麵條較粗，有著良好的咀嚼感，能很好地吸附湯汁。湯頭中加入了柑橘和芭樂等水果，讓拉麵油膩感稍減。

富山天滿作為一間創意十足的拉麵店，無論是份量或口味都令人滿意，特別推薦給喜愛探索不同風味拉麵的饕客。如果你較偏好傳統經典的口味，或許這裡的拉麵不會太合你的心意。

富山天滿地址：台灣台北市大同區民族西路223之2號

營業時間：日 一 三 四 五 六 11:30–14:30, 17:00–20:30

電話：02-2585-7766