讀後心得

在台中大甲的順天路與民生路交叉口，靠近大甲鎮瀾宮前，有一家備受推崇的餐車美食「宜吉九層塔粉蔥餅」。這裡經常大排長龍，人氣爆棚，四小時內便可能售罄。每年媽祖遶境期間，尤其是2025年，記得提前來品嘗喔！ 這家餐車的特色在於使用當地的粉蔥，配上新鮮的九層塔，口感滑嫩且不嗆辣，外皮煎得酥脆。粉蔥餅有兩種價格：含蛋的NT$50和雙蛋的NT$65。許多顧客推薦選擇雙蛋版本，風味特別出色。 餐車維持整潔，工作人員分工明確，製作過程像流水線作業。建議提前訂購以節省排隊時間，營業時間為週一至週五13:30-19:00，週末則為12:30-19:00，地點是大甲民生路台灣銀行前。

在台中大甲的鎮瀾宮附近，位於順天路與民生路交會處的台灣銀行前，有一家人氣餐車美食「宜吉九層塔粉蔥餅」。這裡的餐車一到就常常吸引長長的排隊人潮，時常在四小時內就會售罄，若來晚了就只能下次再來！今年的媽祖遶境活動即將開始，喜愛美食的人可別忘了來試試哦。

看似簡單的藍色小貨車，其實是大甲人指定必吃的美食。當地人常常會打電話預訂，這樣可以省去排隊的時間。餐車裡有六位工作人員，各自負責擀麵團、包蔥、煎餅和刷醬，猶如工廠般高效運作。

這家餐車的整潔度十分講究，老闆對於乾淨有著高標準，製餐的桌面幾乎不見油漬，只要有醬料滴到桌面，馬上就能迅速清理，非常乾淨。

這裡專賣九層塔粉蔥餅，價格分為兩種：一般含蛋NT$50，雙蛋NT$65。大多數客人覺得一般版就已經相當美味，而我個人更喜歡雙蛋，口感特別滿足，蛋香與餅的結合實在無可挑剔。如果來買，強烈建議選擇雙蛋版，絕不會失望。

這家的粉蔥餅可不是普通的蔥油餅！「宜吉九層塔粉蔥餅」的特色在於使用當地的「粉蔥」，它的水分多、蔥味濃，完全不嗆辣，搭配新鮮九層塔，咬下去香氣四溢。外皮煎得恰到好處，內裡卻依然軟Q，淋上醬油膏更是美味無比。

別忘了告訴負責醬料的工作人員想要加辣醬，辣醬和鹹甜的醬油膏搭配，使得粉蔥餅的風味更上一層樓！

這家餐車幾乎每次四小時內便完售，因此建議大家在2025年媽祖遶境期間提前到達，否則就只能羨慕他人享受美食而默默流口水。無論是現吃還是冷吃，粉蔥餅的美味始終不減，甚至冷掉後九層塔的香氣更為濃郁，我常常等不及它冷卻，便直接開吃。

宜吉九層塔粉蔥餅的營業時間為：週一至週五 13:30-19:00，週六、週日 12:30-19:00。聯絡電話：0912371776（建議提前預訂取餐，這樣就不必等候）。地址位於台中市大甲區民生路邊攤車（台灣銀行/大甲分行門口）。