讀後心得

台南應用科技大學旅館管理系的三名學生在全國技能競賽南區分區賽中，勇奪餐飲服務青年組的前三名，穩步進入全國賽。選手們經過數月的密集訓練，克服經濟壓力，在專業指導下取得顯著成績。系主任強調，學校有意持續改善培訓環境，以培養全面兼具技能與國際視野的人才。校長則指出，該校致力於提供學生多元發展的機會，成為業界尋才的重要搖籃。

台南應用科技大學旅館管理系的三名學生在全國技能競賽南區分區賽中，勇奪餐飲服務職類青年組的三個獎項，為晉級全國賽奠定了堅實的基礎。

在由勞動部舉辦的國技能競賽南區分區賽中，各校優秀選手聚集一堂，展現其精湛技藝。台南應用科技大學旅館管理系的三名選手在餐飲服務職類青年組中，取得了第一、第三及第四名的佳績，成功晉級全國賽。這三位選手分別是來自國立大學二年級的陳冠硯及顏映涵，與大一的新生鄭弘杰。陳冠硯和鄭弘杰是來自宜蘭的學長學弟，二人在高職時期就已經參加過技能競賽，為了追逐夢想，橫越台灣到台南求學，並不斷挑戰自我。

陳冠硯在去年參與分區賽後，經過一年的沉澱，再次參賽並贏得冠軍；鄭弘杰則是首次參賽就斬獲第四名，獲得了進入全國賽的機會。

南應大旅館管理系主任表示，餐飲服務技能的培養不僅是對實務技能的一種訓練，還包括英語溝通、國際禮儀、個人形象、人際互動及創意美學等多方面的專業素養，讓學生在旅館業擁有全方位的能力。三位選手在學期開始後便投入訓練，利用課後時間與寒假進行密集練習，並獲得教師的全力支持和輔導，讓他們能夠專注於比賽。

選手顏映涵提到，技職體系的學習提升了她的職能，無論是選擇國立或私立學校都已不再是主要考量，重要的是能尋找到實現夢想的地方。她也感謝教育部的政策，縮小了公私立學校的學費差距，讓學生能安心地選擇合適自己的學習環境。

南應大強調，該校的旅館管理系適應產業變化，自新學年度起重新調整教學目標，著重於提升學生的禮儀素養與實務技能，並強化數位管理思維，使學生能夠更全面地認識旅館產業。學校對於旅館系的發展給予了極大的支持，包括設立實習旅館、專業廚藝教室及考場等，並為學生提供所需的資源與支持。

校長強調，台南應用科技大學致力培養具創新能力和國際視野的人才，提供學生多元發展的機會，因而形成了一個為業界育才的最佳場域，助力於培養未來產業的優秀人才。