讀後心得

咖啡和茶是受全球歡迎的飲品，並對認知功能的影響引發關注。神經內科醫師謝珮甄指出，每天飲用2至3杯綠茶可降低認知衰退風險，而每天攝取100至400毫克咖啡因對減少失智症風險最有效。研究顯示，適量攝入咖啡與茶有助於延緩認知障礙進展，特別是綠茶的效果較顯著。此外，過量飲用可能對腸胃有不良影響，需謹慎飲用。

咖啡和茶是全球廣受喜愛的飲品，其對於認知功能的影響引起了極大的關注。研究顯示，每日飲用2至3杯綠茶可明顯減少認知衰退的風險，且每日攝取100至400毫克的咖啡因能有效降低失智症的風險。

自1990年代以來，醫學界就已開始研究咖啡與茶對認知功能的影響。根據2020年的一項系統回顧，適量的咖啡和茶有助於降低失智風險。對於已經出現認知障礙的人群，尤其是輕度認知障礙或已確診失智症的患者，咖啡因可有一定程度的改善，例如，血漿咖啡因濃度較高的輕度認知障礙患者進展為失智症的風險會顯著降低，而短期的綠茶攝取也與改善輕度認知障礙患者的認知功能有關。

在喝茶方面，綠茶的效益較高。研究表明，每日攝取2至3杯綠茶可有效降低認知衰退的風險。至於紅茶和烏龍茶，其保護效果相對較弱，且多數研究未能顯示出顯著的正面影響。總的來看，每日攝取2至4杯茶為理想範圍。

對於咖啡因的攝取，研究指出，每日100至400毫克的咖啡因對降低失智症風險最為顯著。相較之下，低劑量（少於100毫克）及高劑量（超過400毫克）的咖啡因通常無顯著保護作用。以超商的中杯美式咖啡為例，約含200毫克咖啡因。

根據2024年的研究，每日飲用2.5杯咖啡可將阿茲海默症的風險降至最低，每日一杯茶則可使認知功能障礙的風險降低11%。儘管咖啡和茶對認知功能具潛在益處，但飲用時仍需謹慎，尤其對於腸胃不適或有胃潰瘍的患者，過量飲用可能會引起不良反應。