讀後心得

「華珍早餐二代旗艦店」位於屏東東港，每日供應新鮮的傳統中式糕點，隨著當日賣完即止。創立於1978年，華珍最初是一家中式早餐店，後來擴展為知名伴手禮品牌。店內熱銷的「華珍三寶」包括養生豆皮、馬來西亞軟餅和上海養生酥餅，特別受歡迎。顧客可於清晨享用熱騰騰的早餐，並搭配自家製的豆漿。此外，華珍伴手禮旗艦店也提供多款精選在地產品，為遊客的分享增添風味。

「華珍早餐二代旗艦店」每日提供各式現做的傳統中式糕餅與點心，當日售完即止。位於屏東東港的這家早餐名店，距離熱門的「佳吉碳烤饅頭」僅幾步之遙，是在地知名的早餐選擇。華珍自1978年創立以來，起初以中式早餐為主，隨後轉型為食品加工，業務也逐漸擴展，現在已成為屏東知名的伴手禮品牌。為了讓老客戶能在上班前享受到熱騰騰的早餐，店內員工一大早就開始準備豆漿和豆皮。每天現做的燒餅、油條和饅頭等中式點心，特別是「華珍三寶」：養生豆皮、馬來西亞軟餅和上海養生酥餅更是廣受好評，晚起的顧客可能會錯過。

「燒餅油條」（52元／全套）中夾入飽滿油條，與「甜燒餅」（28元／個）是絕佳搭配。其中，被老饕推薦的養生豆皮，使用高濃度的豆漿製作，現炸現食，豆香四溢；「馬來西亞軟餅」則是餅皮擁有獨特口感，介於潤餅與蛋餅之間，軟Q又帶些韌性，內裡捲入油條，更添酥脆，搭配一杯現磨現煮的濃郁豆漿，讓人元氣滿滿。

「馬來西亞軟餅」口感相似於厚潤餅皮，軟Q且帶點彈性，中間包裹著蔥蛋和油條，這是熱賣已久的招牌之一（45元／個）。滿足味蕾後，不妨到轉角的「華珍伴手禮旗艦店」走一圈，裡面選用許多台灣在地的小農產品，像是鮪魚與櫻花蝦製成的小吃，還有使用東港老鷹紅豆製作的紅豆蛋糕和喜餅。

華珍食品的第三代經營者指推廣東港的美食文化。創辦人以強烈的求知欲，不斷學習和進修，最終發展出多款獨特的點心，甚至向日本的食品企業學習，獲得其烘焙技術，製作出堅果含量超高的手燒煎餅，這些產品無論是花生、芝麻或南瓜籽等口味，都讓人一試成主顧。

「福爾摩莎手燒煎餅」，從花生到南瓜、芝麻等多樣口味，皆可單包購買，也適合用來作為伴手禮（25元／包）。此外，「王馬御印福袋8入煎餅」更是特別印製，讓人印象深刻（250元／份）。

華珍早餐二代旗艦店地址：屏東縣東港鎮中正路114號
電話：08-832-6377
營業時間：05：00～10：00，週六、日至10：30
刷卡：不可。

華珍伴手禮旗艦店地址：屏東縣東港鎮中山路70號
電話： 08-832-6377
營業時間： 09：00～21：30
刷卡：可。