讀後心得

高雄楠梓的「台北永和豆漿大王」，一名顧客在消費時發現醬油中有蟑螂屍體，隨即向店家反映。雖然店家強調有更換醬油，但顧客認為沒有妥善處理。高雄市衛生局於5日稽查時未在醬料區發現蟑螂，但抽取了醬油樣本進行檢驗，同時查出店內多項衛生缺失，要求業者限期改善。若不改善，將面臨罰款。此外，該店產品責任險資料也已過期，可能面臨進一步罰款。衛生局呼籲業者需加強食品衛生管理以保障消費者安全。

高雄楠梓火車站附近的連鎖店「台北永和豆漿大王」於4日深夜發生一起事件，民眾在消費時，將醬油淋在煎餃上，竟驚見蟑螂屍體。民眾立即向店家反映，但未見店員更換醬油，因此將事件PO上網控訴。店家隨後駁斥並強調已經更換醬油。

高市衛生局於5日前往稽查，現場並未發現醬料區有蟑螂，但抽取了檢體送驗。衛生局也發現該店存在多項衛生缺失，已要求業者限期改善。

民眾在社交媒體上發文指出，於楠梓區的店內消費時，將醬油淋上煎餃卻發現蟑螂，隨即向店家反映，結果店員僅更換了一盤新的煎餃，卻未更新醬油，還表示「難免會有蟑螂」，讓未知情的客人繼續使用。

衛生局的稽查結果顯示，醬油區並未發現蟑螂蹤跡，但現場已抽取檢體進行送驗。針對媒體詢問，該店的其他員工表示，可能是有顧客開啟醬油蓋後未蓋回，導致「蛾」飛入醬油中，澄清該物並非蟑螂。店方也強調，在顧客反應後立即更換了整鍋醬油。

除了醬料的衛生問題，衛生局還發現該店冷凍櫃內食品未覆蓋、冷凍溫度不足，醬料容器髒汙、醬汁及熟食材未妥當覆蓋，員工也無體檢資料。此外，業者聲稱有定期進行合格病媒防治，但無法提供消毒紀錄。衛生局已要求業者限期改善，若未改善將依據食品安全衛生管理法裁罰6萬元以上至2億元以下的罰鍰。

衛生局還發現該店的產品責任險資料已逾期，若未依法投保產品責任險，將依食品安全衛生管理法裁罰3萬元以上至300萬元以下的罰鍰。呼籲業者應遵循「食品良好衛生規範準則」，加強食材的放置、貯存及設施的衛生管理，以保障消費者的食品安全。