讀後心得

疫後，台北觀光餐旅市場回暖，飯店業者對2025年的前景持樂觀態度，但也面臨五大挑戰：缺工、通膨食材及能源成本上升、新飯店競爭、適應法規變化，以及兩岸關係影響旅遊意願。缺工問題最為嚴峻，業者正積極徵才及補足人力，例如寒舍餐旅集團與大專院校合作開班、推動中高齡員工留任。六福旅遊集團強調多元共融，雇用不同年齡和背景的勞工，晶華酒店則提供留任計畫並簡化中高齡求職者的工作流程。隨著新酒店開幕，市場競爭將加劇。

疫後觀光餐旅市場迅速回暖，台北的觀光飯店對於2025年以後的市場前景持樂觀態度，然而在期待之餘也擔心會遭遇困難。調查顯示，台北飯店在2025年的經營將面臨五大挑戰，包括嚴重的人力不足、通貨膨脹導致食材及物料成本上升和能源成本漲高、新飯店不斷開業帶來的激烈競爭、適應新法規的困難，以及兩岸關係降溫對外國遊客來台旅行意願的影響。其中，業者最感到棘手的挑戰當屬缺工問題。為了解決人力困境，各飯店除了持續徵才外，也積極尋求補充人力的措施。

• 寒舍餐旅集團與大專院校合作開設專班，以結合技職教育提供更多資源，同時推動中高齡員工留任的政策，並鼓勵新住民加入服務隊伍。
• 外國籍學生可在台灣的旅館業進行實習。
• 六福旅遊集團聚焦於「DEI多元共融」，聘用跨國籍員工及中高齡或二度就業女性，並提供靈活的工時福利。
• 為了支持身心障礙員工，建構聽障團隊，透過手語領班提供一對一的輔導和教學。
• 晶華酒店推出吸引人才的留任計畫，簡化銀髮族或中高齡求職者的工作流程，並透過外包公司補充人力。
• 鼓勵員工學習第二技能，提升跨部門支援的靈活性。

隨著新酒店的陸續開業，市場客房供應量將增加，這必然會引發價格競爭。

此外，報導還提到大眾控AR HUD進軍電動車市場，徐秀蘭指出明確的能源政策有助於解決產業所需的電力供應，而全球伺服器市場則預計下修7%。