讀後心得

我之前看到電視報導有關「秋香鵝肉館」的半熟鵝油炸蛋和鵝肉蓋飯，覺得非常誘人，於是帶著兒子去板橋總店用餐。這家餐廳自開業以來因其高CP值的招牌菜而受歡迎，店內環境寬敞乾淨，且停車方便。在這裡，我們點了鵝肉麵、炸蛋鵝肉蓋飯等，多種菜品口感都非常好。尤其是半熟的荷包蛋與煙燻鵝肉搭配得恰到好處，真的非常美味。這次的用餐體驗讓我印象深刻，將來還會再來！【營業時間】11:00-19:30；地址：新北市板橋區重慶路269巷14號。

之前在電視報導中看到這家餐廳的半熟鵝油炸蛋和鵝肉蓋飯，看起來都非常美味誘人，於是我決定到附近的分店品嚐，果然沒有失望。我一直想找機會到板橋的總店試試，看那裡的口感是否更佳。於是最近利用假日上午，帶著兒子去板橋練桌球，午餐就選在「秋香鵝肉館」享用。

「秋香鵝肉館」在全國好像有七到八家加盟店，總店就在板橋，已經營了約六年。因為他們的半熟鵝油炸蛋和鵝肉蓋飯非常好吃且性價比高，因此成為了網路熱議的美食，並且受到媒體的關注，在板橋頗具人氣。

店家附近大約有100公尺處有公有停車場，停車相當方便。我們前往的時候正值農曆年節結束，似乎大家還未回來上班，用餐的人潮不算多。我在去之前還打了電話確認，店家表示他們在年節期間依然營業，以照顧附近的獨居老人。

關於菜單，基本上有鵝肉類、麵類、飯類、小菜類、湯類和套餐類等選項。

我看到廚房裡正在處理鵝腿，這裡的鵝肉是煙燻的，看上去相當油亮可口。

當我們的炸蛋鵝肉蓋飯、炸蛋鵝腿飯和鵝肉麵等菜品上桌時，讓人看得食指大動。鵝肉麵中的去骨煙燻鵝肉片，份量比一般的都要足，口感也十分嫩滑，令人垂涎。

鵝肉麵的湯頭味道醇厚，非常好喝。至於燙青菜，在鵝油的淋漓之下，散發出誘人的香氣，比起一般的燙青菜更具吸引力。

次要的招牌菜是炸蛋鵝肉蓋飯，令人垂涎的半熟炸蛋上面，配上香嫩的鵝肉、配菜，整體份量感覺很足。這道料理性價比高，吃起來非常令人滿意。

炸蛋的邊緣酥脆，搭配鵝油煎炸而成，香氣讓人忍不住想再品嚐一口。這碗鵝肉蓋飯是用帶皮的煙燻鵝肉丁，米飯裡面透著鵝油的香味，讓人一口接一口停不下來。

鵝腸也是常點的美味，這裡的鵝腸口感軟嫩且乾淨，十分好吃。

至於炸蛋鵝腿飯，去骨的煙燻鵝腿散發自然的香氣，吃起來鮮嫩多汁，口感絕佳。總體來看，半熟鵝油炸蛋與鵝肉蓋飯的確是相當美味，性價比高，與我之前在分店的體驗相比，總店的食物口感更讓人滿意，且停車也很方便。在未來的假日，我們可以再次光顧這裡，作為午餐的新選擇。

營業時間：11:00～19:30；詳情請見店家公告
地址：新北市板橋區重慶路269巷14號