讀後心得

我之前在電視上看到「秋香鵝肉館」的半熟鵝油炸蛋加鵝肉蓋飯，看起來非常美味，因此特別前往板橋總店品嚐。這間店自六年前開業以來，因其平價美味的鵝肉料理而廣受歡迎，停車也很方便。我們在假日中午到訪，人潮不多，環境寬敞乾淨。 店內菜單多樣，包括鵝肉、麵飯和小菜等，特別的是他們的煙燻鵝肉份量十足，口感非常鮮美。半熟鵝油炸蛋的酥脆與鵝肉的鮮嫩相得益彰，讓人一吃就愛上。整體而言，不僅美味，CP值高，已成為我隨後訓練後的午餐新選擇。

之前曾看過新聞報導這家餐廳的半熟鵝油炸蛋和鵝肉蓋飯，看起來非常美味且誘人，因此我特意前往其分店品嚐，果然相當好吃。心中便想，若有機會到板橋總店用餐，是否能體驗到更佳的口感？最近趁著假日的上午，帶著兒子去板橋練桌球，午餐就來到「秋香鵝肉館」享用一餐。

「秋香鵝肉館」全國約有七、八家加盟店，總店位於板橋，開業已有六年多。因其半熟鵝油炸蛋和鵝肉蓋飯的高CP值而聲名大噪，並受到媒體的廣泛報導，在當地頗受歡迎。

店旁約百公尺處有公有停車場，停車非常方便。我們在農曆年假結束前造訪，可能因為大家還未返工，用餐人潮不算多。在前往之前，我還特地打電話確認店家是否營業，得知他們很少休息，年節期間也會開門，因為附近有不少獨居老人需要用餐。

店內環境寬敞且乾淨，我們首先查看了點餐單，其中包括鵝肉類、麵類、飯類、小菜類、湯類、招牌特色和套餐等多種選擇。

店內正在剁鵝腿去骨的工作台上，鵝肉看起來肥美誘人。我們點了炸蛋鵝肉蓋飯、炸蛋鵝腿飯、鵝肉麵、燙青菜和韭菜豆芽鵝腸等。

碗中的鵝肉為去骨煙燻鵝肉，份量充足且食材新鮮，讓人一口咬下便能感受到肉質的肥美與嫩滑，帶有淡淡的煙燻香氣，雖然去骨減少了享受骨頭的樂趣，但卻避免了卡到骨頭屑的不便。

湯頭更是甘醇，喝一口便感受到其豐富的風味。燙青菜經過鵝油拌炒，增添了一層香氣，相較一般燙青菜更為美味。

店家的招牌炸蛋上面是半熟的荷包蛋，外酥內嫩，加入了鵝油更顯香氣撲鼻，其間流出的蛋黃液也令人垂涎。蓋飯上的鵝肉丁同樣使人驚艷，是帶皮的煙燻鵝肉，嚼勁十足，米飯中也融合了鵝油的香氣，整體色香味俱全。

另外，我們還點了口感鮮嫩的韭菜豆芽鵝腸，鞋口感滑嫩，沒有腥味，吃起來相當可口。另一道炸蛋鵝腿飯的鵝腿去骨後，吃上去鮮嫩多汁且不柴，十分美味。

王者的半熟鵝油炸蛋與鵝肉蓋飯，無疑讓人驚豔，其高CP值成為常客的原因。總店整體餐點的口感比我之前在分店品嚐的要來得更爽口，未來假日若再帶兒子去板橋練球，這裡將是我們不錯的午餐選擇。

營業時間：11：00～19：30；詳情請參見店家公告

地址：新北市板橋區重慶路269巷14號