讀後心得

馬可家國際有限公司近期推出「武雄丸大豆醬油」，這款醬油源自創辦人兒時記憶，當年由父親從日本帶回。為感念父親的創業精神，公司與日本伊賀越醬油廠合作，正式上市。此醬油採用非基改大豆、小麥與天然海鹽釀造，無添加劑，風味濃郁，使用量可減半。嘉義市長黃敏惠出席簽約典禮，感謝雙方的努力與合作，並強調此品牌的誕生承載著家庭情感與品質傳承。马可家公司現在推出限時優惠，歡迎消費者嚐鮮。

長期致力於推廣優質食材，為消費者尋找全球美味的馬可家國際有限公司，近期在尋找產品的過程中，重新遇見了童年回憶中的醬油滋味，那是童年時父親出差日本所帶回的醬油—伊賀越丸大豆醬油。為了紀念父親的心情，特別前往日本三重縣的伊賀越公司進行提案，並以父親的名字〔武雄〕來合作成立武雄品牌，以表達對父親創業艱辛及精神的感激。經過雙方的努力，最終促成了這項合作，並於今（25）日正式在嘉義發表上市，現場有嘉義市長黃敏惠及東京駐日代表處人員林侑鋒和數百位地方紳士的見證，馬可家公司董事長馬德祐與伊賀越株式會社第五代社長本城和壽進行了合作證書的簽署。

馬可家公司執行長吳方可表示，能夠與日本忍者故鄉三重縣伊賀市歷史悠久的醬油廠共同製作武雄丸大豆醬油並在台上市，令她十分感動。感謝父親當年攜帶的美味醬油，也因為孩子的努力，將這份好滋味推向全台。吳方可指出，武雄丸大豆醬油使用的都是非基改的完整大豆、小麥和天然鹽，並適應日本四季變化，經過300天以上的慢速釀造，醬色濃郁，風味獨特。與台灣市場中多數加入糖分和各種添加劑的醬油不同，武雄丸大豆醬油的成分簡單且無添加，口感鹹度恰好，使用量僅需一般醬油的一半。

嘉義市長黃敏惠表示，能親自見證嘉義市在地企業與日本百年品牌的合作感到非常高興。雖然嘉義市規模不大，但國際交流頻繁且緊密，最近市府還前往日本交流，如今也歡迎日本朋友來到嘉義，這樣的互動加深了台日之間的情感連結。感謝馬可家公司馬德祐董事長及其全家的用心和堅持。武雄品牌的誕生不僅傳遞著溫暖的家庭故事，還是跨世代對品質與情感的延續。這款醬油的誕生，正是女兒將記憶銘記於心，並以行動實現對父親的承諾，而這過程中經歷了無數困難與挑戰，從與日本企業的溝通到取得聯名授權，無不顯示雙方的堅持與努力。

伊賀越株式會社第五代社長本城和壽提到，伊賀市的地形為盆地，四周環山，擁有優良的水質，正是釀造與發酵食品的最佳環境，例如清酒與醬油。該公司充分利用活躍的酵母，依賴自然環境進行發酵，從不使用人工加熱來加速發酵過程。所有產品均采用傳統製造方法，並在天然釀造醬油的生產上位於日本領先地位。公司持有ISO9001和FSSC22000認證，確保在安全穩定的環境中持續生產傳統高品質產品。

馬可家公司董事長馬德祐宣布，慶祝武雄丸大豆醬油新上市，目前推出500ml三瓶899元限時優惠，歡迎消費者來嘗鮮。