讀後心得

日本的路邊攤「屋台」美食在祭典和煙火大會期間受到熱愛，許多訪客在這些攤位上享用平價的美食。外國人對於這些屋台小吃的喜好各異，其中「章魚燒」被認為是最受歡迎的美食，大家都讚賞其風味與價格。而「炒麵」則緊隨其後，雖然在日本常見，但祭典攤販特製的卻特別吸引。此外，「炸薯條」因為口味熟悉，也成為外國人安全的選擇。然而，「烤魷魚」卻是最不受歡迎的選擇，因其特殊氣味讓人卻步。對於外國人而言，屋台美食的價格有時也會讓他們感到不值，特別是與自家烹飪相比時。總體而言，日本的屋台美食雖各有好惡，卻依然展現其獨特魅力。

日本的祭典小吃中，有哪些是絕對不能錯過的呢？隨著每年花季、祭典及煙火表演的到來，路邊攤「屋台（やたい；yatai）」成為街頭一道亮麗的風景，不僅可以品嘗到實惠的美食，還能與朋友分享各種風味，這一幕經常出現在日本動畫和日常生活中，成為經典圖像。

深入了解日本祭典的路邊攤，可以發現許多美食都是平常生活中難得一見的珍品，因此讓日本人對屋台情有獨鐘。那麼，這些屋台美食在外國人眼中又是怎樣的評價呢？以下是一些有趣的調查結果。

首先談到的就是外國人心目中的No.1美食「章魚燒」。

一提到日本的路邊攤小吃，很多人首先想到的便是香氣撲鼻的「章魚燒」，因此它當然會成為外國人最愛的屋台美食之一！

• 「醬汁與美乃滋的章魚燒，美味無比！」（法國／二十多歲／女）
• 「味道香濃，又便宜，吃了令人上癮！」（加拿大／三十多歲／男）
• 「祭典必吃章魚燒，氛圍讓它更加美味！」（中國／三十多歲／女）
• 「原味章魚燒很好，不過加了起司更佳，並淋上美乃滋簡直讓我著迷！」（越南／二十多歲／女）

在日本，章魚燒的創新也很受歡迎，加了各種配料的升級版使得這道美食更加豐富。而在章魚燒之後，人氣緊接著的是「炒麵」。

炒麵雖然在日常生活中常見，但祭典攤販的炒麵能夠為人帶來特殊的感受。

• 「我喜歡在祭典買路邊攤的食物，章魚燒和炒麵經常和朋友分享！」（韓國／十多歲／女）
• 「炒麵本身味道很好，但我喜歡加更多薑末，讓味道更加出色。」（韓國／十多歲／女）

紅薑的獨特風味與炒麵搭配恰到好處，連年輕一代也能體會到其精髓，顯示出其無可挑剔的美味。

接下來是全世界都喜愛的「炸薯條」。

炸薯條的味道和品質在世界各地難以挑剔，成為不少外國人選擇路邊攤的保證。

• 「雖然我擔心食物會不合口味，但炸薯條是個安全的選擇，我都會買。」（美國／二十多歲／男）
• 「如果有搖搖薯條，我會選擇配上法式清湯，吃起來特別有趣。」（韓國／十多歲／女）

不過，也有不少人認為攤販美食是「大人祭典」的最佳搭配。

• 「在祭典上能買到整根的醃漬小黃瓜，配著啤酒非常對味！」（中國／二十多歲／男）
• 「祭典的氛圍讓我想喝些酒，通常會搭配花枝腳或醃漬小黃瓜，我很喜歡！」（義大利／二十多歲／男）

相對於廣受歡迎的美食，卻也有一些料理在外國人心中地位堪憂，「烤魷魚」便是例子，它成為最不受歡迎的屋台美食。

• 「烤魷魚的味道真難以忍受！」（澳洲／二十多歲／男）
• 「整隻魷魚烤得很臭，我完全無法接受。」（韓國／二十多歲／男）

這道料理獨特的氣味，對於日本人來說是一種誘因，卻未必受到外國人喜愛。

除了味道問題，也有一些人因為覺得物價不合理而不喜歡特定的屋台美食。

• 「為何要在祭典屋台買炒麵，400至500日圓的價格讓我覺得不划算。」（韓國／二十多歲／男）
• 「雖然我不討厭醃漬小黃瓜，但是要100日圓就有種被坑的感覺。」（韓國／二十多歲／男）

優質的路邊攤美食雖然美味，但相較於自己製作價格卻往往較高，這一點是祭典攤販的特色之一。

而許多日本人認為是祭典必吃的小吃，在外國人心中也各有評價。不過像章魚燒和炒麵這類的日本經典美食，則是能夠讓所有國人都心心相印的選擇。

下次當你遇到日本的屋台，不妨也勇於嘗試這些充滿魅力的美食吧！

你還會對哪些主題感興趣？