讀後心得

西螺的油蔥九層粿是必嘗美食，這次特地前來品嚐。這家粿店評價很高，距離西螺大橋僅兩分鐘車程，建議中午前來。九層粿搭配醬油和油蔥酥，口感柔軟，層次豐富，辣醬更是加分。店內的綜合湯料多，味道鮮甜，魷魚羹米粉湯頭偏甜，魷魚脆口，米粉份量足，味道清淡，適合喜歡辣的朋友加點辣椒。地址為雲林縣西螺鎮建興路353號。

提到西螺美食，油蔥九層粿絕對是一個不能錯過的選擇！這次特別早起，決定不吃早餐，專程來品嚐西螺的粿食，不過這次選擇了在Google上評價不錯的油蔥九層粿。這家店距離西螺大橋開車兩分鐘，非常方便，可以在遊玩蝴蝶公園後過來享用。不過要注意這家店只在早上到中午營業喔！

這道九層粿搭配鹹甜的醬油和油蔥酥，真的是完美的組合！九層粿吃起來軟綿綿的，醬料的鹹香與酥脆的油蔥酥交融在一起，讓人一口接一口，尤其是店家自製的辣醬更是令人驚艷。

辣椒罐上還標示著好吃與否，我們出於好奇各自試了一下，果然要相信老闆娘的說法。

綜合湯的料非常豐富，內含豆腐、貢丸、菜頭和椪皮，喝起來鮮甜可口，裡頭的芹菜點綴得恰到好處。

魷魚羹米粉更是料多味美，一碗滿滿的食材，湯頭稍微偏甜，與常見的沙茶味有所不同。羹湯稍微濃稠，魷魚口感彈牙，是一道口味獨特的湯品。

米粉的份量十足，整體的調味不會過重，主要以甜味為主。如果喜歡重口味的人可以加點辣醬，讓味道更加豐富多樣。

• 油蔥九層粿地址：雲林縣西螺鎮建興路353號
• 西螺必吃美食，九層粿搭配鹹甜的醬油和油蔥酥非常讚！
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