讀後心得

西螺必吃的油蔥九層粿是大家推薦的美食，特別是在早上到中午營業。這道九層粿搭配鹹甜醬油和油蔥酥，口感軟綿，絕對讓人一口接一口。店內的特製辣醬更是增添風味。此外，還有鮮甜的綜合湯和香濃的魷魚羹米粉，湯頭偏甜，十分美味。地址在雲林縣西螺鎮建興路353號，值得一試！

提到西螺的美食時，油蔥九層粿絕對是一絕！這次我特地起了大早，沒有吃早餐，就是為了品嚐西螺粿。這次選擇的並不是大家熟悉的某一家，而是在Google評價中相當高的油蔥九層粿。這家距離西螺大橋開車僅需兩分鐘，玩完蝴蝶公園後可以直接過來享用，記得中午前來哦，因為這家只營業到中午！

油蔥九層粿與鹹甜醬油及油蔥酥搭配起來，真的是完美的組合。九層粿吃起來柔軟綿密，加上醬料的鹹香及酥脆的油蔥酥，讓人忍不住想一口接一口，店家的特製辣醬也相當出色！

辣椒罐上還標示了好吃與不好吃，我們好奇地都試了，果然要相信老闆娘的選擇！

綜合湯中料非常豐富，裡面有豆腐、貢丸、菜頭、椪皮，喝起來鮮甜可口，還有芹菜的點綴，恰到好處。

魷魚羹米粉一碗料多味美，湯頭偏甜，與一般常見的沙茶風味不同。羹湯較為濃稠，裡面的魷魚彈牙爽口。

米粉的份量十分足夠，整體的調味不會過於重，甜味較為突出，記得喜歡吃辣的人可以再加一匙，讓味道的層次更加豐富。

油蔥九層粿的地址在雲林縣西螺鎮建興路353號。

西螺的必吃美食，九層粿搭配鹹甜的醬油和油蔥酥，絕對值得一試！